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伊勢和紅茶のグラニテ

朝晩少し涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑い日が続いています。

そんな中、長年伊勢の和紅茶をご活用いただいているお取引先様から今日は涼しくて美味しそうな情報が届きましたのでシェアさせていただきます。

 

東京台東区にある 蔵前イタリアンPINZO、シェフ長澤氏が作られた、

『伊勢和紅茶のグラニテ グランマニエの香 パッションフルーツ添え』

 

伊勢和紅茶のグラニテ


 

レモンティーのイメージで、パッションフルーツの酸味が軽く効いていて伊勢の和紅茶の香りを引き立てる感じのシロップ。グランマニエ(オレンジのリキュール)を加える事で酸味だけではない少し甘いエキゾチックな雰囲気も出したという逸品!

 

東京に行くと必ず立ち寄らせていただくイタリアン。

素材の風味を引き立てるのが天才的なシェフ。

私は昨年伺ったときにいただいたダイコンのスープのお味が今も忘れられません♡

今年は東京に一度も行けていませんが、シェフ〜!きっとまたお邪魔しますね

cherie * お取扱店 * 09:45 * comments(0) * - * - -

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